aslında bu salatayı patatesleri ezip top top şekil vererek yapıyordum ama og ün aceleye geldiği için patatesleri küp küp doğrayarak yaptım.böylede harika oldu tavsiye ederim..

• MALZEMLER:
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı doğranmış kornişon turşu
• 1 su bardagi bezelye (konserve ya da haslanmis)
• 4 çorba kaşığı mayonez
• 4 çorba kaşığı yoğurt
• tuz

HAZIRLANMASI:

• Patates ve havuçları yıkayıp yumuşayana kadar haşlıyoruz. Yalnız çok fazla haşlayıp, çok yumuşak olursa doğrarken ve karıştırıken ezilirler. kıvamını iyi ayarlamak gerekli..
• Haşladıktan sonra patatesleri ve havucu küp küp  doğruyoruz. sonra üzerine doğranmış kornişon tursu ve bezelyeleri ekliyoruz. Mayonez ve yoğurdu bir kasede iyice çatalla karıştırıp sebzelere ilave edip ezmeden iyice karıştırıyoruz. yapılışı çok kolay bir salata biz çok severek yeriz
•  Afiyet olsun....

Keşkül

Malzemeler:
- 4 su bardağı süt,
- 1,5 su bardağı toz şeker,
- 1 su bardağı pirinç unu,
- 1 paket vanilya,
- 1 çay bardağı hindistan cevizi.

Yapılışı:
Hindistan cevizini robotta iyice karıştırın. Pirinç unu ve toz şekeri tencerede karıştırın. Sütü yavaş yavaş ilave edin.hindistan cevizini ekleyin. Muhallebi kıvamına gelinceye dek pişirin. Vanilyayı ekleyip ocaktan alın. Kaselere boşaltın. Üzerini bademle süsleyip soğuyunca servis yapın.

Afiyet olsun.

bugün misafirlerime izmir yöresinden şambali tatlısı yaptım
bu tatlı bizim oralarda sokaklarda araba içinde satılırdı
Insan memleketinden uzak olunca elinin altinda her zaman olan ve pek de dikkat etmedigi seylerin kiymetini daha iyi anliyor gerçekten
bu tatlının adını duyduğum an tadını hissederim ve çocukluğum gelir aklıma
neyse memleket özlemi muhabbetini bırakıp tatlının yapılışına geçelim en iyisi

malzemeler: *2 su bardağı irmik *1 su bardağı şeker *1 su bardağı yoğurt *2 paket vanilya *1 paket kabartma tozu *yarım çay bardağı su *üzeri için isteğe göre fındık-badem yada fıstık

Şerbeti İçin *3 su bardağı şeker *3 su bardağı su *Yarım tatlı kaşığı limon suyu

*Hamur yoğuracağımız kaba yoğurdu,şekeri,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.hamuru yoğuruyoruz.hamuru yağladığımız tepsiye boşaltalıp,üzerini düzeltiyoruz.Hamurun üzerine sık aralıklarla fındık koyup 180 derece fırında pembeleşene dek pişiriyoruz.Fırından alır almaz üzerine önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti döküyoruz.Tatlıyı sönmüş fırında 5 dk bekletip şerbetini emmesini sağlıyalım.

*Şerbeti İçin

Şekeri,suyu,limon suyunu 5 dk kaynatıp ateşten alarak iyice soğutuyoruz
afiyet olsun..